ATENÇÃO!

TEM UMA PROMOÇÃO IMPERDÍVEL AO FINAL DA PÁGINA

O método definitivo de Panificação 

sem glúten e sem leite

DESCUBRA COMO É POSSÍVEL FAZER UM PÃO SEM GLÚTEN COM SABOR E TEXTURA DE PÃO DE VERDADE. SUA CASA COM CHEIRINHO DE PÃO QUANDO VOCÊ QUISER!

conheça os

PÃES DOS NOSSOS ALUNOS

VEJA MAIS ABAIXO:

QUAL É SEGREDO?

SÃO 3 PILARES

Farinhas corretas, super hidratação  e ponto de massa!

QUEM SOU EU ?

TÂMARA rOLIM

NUTRICONISTA

Acredito na alimentação como a fonte do bem-estar de uma forma completa, repleta de ingredientes naturais e sem produtos processados e cheios de conservantes.

CHEF DE COZINHA

Unindo a gastronomia à nutrição mostro que comida gostosa é aquela preparada com amor, sabor e técnicas corretas. Usando temperos variados e modificando métodos de preparo para uma melhor cocção e resultados!

“A GASTRONOMIA me deu as ferramentas que precisava para modificar receitas e  transformá-las.  Sabor e saúde podem caminhar lado a lado”.

COMO FUNCIONA?

VÍDEO – AULAS

01

TODAS AS RECEITAS EM VÍDEO PARA ASSISTIR QUANDO QUISER

02

PODE IMPRIMIR AS RECEITAS E GUARDAR PARA SEMPRE, OU PODE SALVAR NO SEU CELULAR

03

GRUPO PARA TER CONTATO DIRETAMENTE COM A CHEF E TIRAR QUALQUER DÚVIDA QUE TIVER.

04

INSCRIÇÃO RÁPIDA DIRETAMENTE POR ESSE SITE. RECEBE UM EMAIL COM O ACESSO DIRETO AO CURSO.

é mais que um curso de receitas!

suporte individualizado

Sua dúvida respondida  diretamente pela Chef no grupo de alunos. Você merece uma atenção especial!

novas farinhas

Vou apresentar novas misturas de farinhas que trazem sabor e textura muito mais parecido com um pão tradicional. E é esse o principal erro das receitas se se vê por ai, usar em excesso farinhas que deixam sabores residuais, e não usar farinhas que amenizam o sabor.

novo método de hidratação

Vou ensinar uma nova forma de hidratação que desenvolvi que trará resultados incríveis. O meu método permite hidratar muito mais a massa sem perder a capacidade de ser modelável em diversos formatos. Assim você tem pães que duram mais e ficam muito mais macios.

técnicas simples

Vamos ensinar na prática diversas técnicas simples que evitam os erros mais comuns.  Você vai aprender como  manipular a massa, identificar o ponto correto e o tempo de fermentação para alcançar os resultados.  Com essa técnicas conseguirá padronizar seu resultados e ainda poderá usá-las em outras receitas.

o que está incluso?

Além do suporte, um super curso em vídeo com aula sobre farinhas, metodologia e ainda todas as 10 receitas em vídeo e ebook.

Quais são as receitas?

01

Pão de Forma

melhor pão de forma sem glúten que você já experimentou,  fofinho, sabor suave e baixo custo

foto do aluno

02

Bagel

fofinho, pão suave com furinho no meio, ótimoa para crianças.

03

Pão Australiano

pão fofinho e com massa escura, sabor semelhante aqueles servidos em restaurantes de steak house.

04

Ciabatta

pão tradicional italiano rústico com um leve crosta e massa fofinha no interior.

foto do aluno

05

Pão Hamburguer

fofinho, no formado redondo e com resistência para molhos.

foto do aluno

06

Pão Italiano

pão com casquinha crocante e mais resistente, interior macio pode ser retirado para servir uma sopa ou fondue dentro do pão.

 

foto do aluno

07

Focaccia

preparada com a tradicional técnica italiana com azeite, pode ser usada também como uma massa de pizza.

foto do aluno

08

Brioche

pão fofinho e aspecto amanteigado 

foto do aluno

09

Trança Challah

pão de Tradição Judaica, pão trançado.

10

Pão Francês (baguette ou cacetinho)

assim como o pão francês tradicional, leve, com casquinha suave e recheio fofinho aerado.

aula bônus gratuita

CURSO DE CAFÉ DA MANHÃ

bolo de banana:
meu bolo preferido, não só pelo sabor, mas pela seleção de ingredientes saudáveis que fazem esse bolo ser super especial

 

ovo cremoso:
aquele ovo cremoso de hotel pode fazer parte do seu café manhã diariamente. já pensou nesse luxo?

 

granola:
eu amo um crocante com as minhas frutas ou no iogurte, essa receita de granola faz sucesso aqui em casa e durante muito tempo vendemos ela em nosso café.

 

iogurte:
quem me acompanha desde o início da minha carreira, sabe que sou a louca do iogurte e ensinar essas receitas com leites alternativos me enche de alegria, pois foram elaboradas com muito cuidado e atenção à saúde.

 

pão de forma com queijo cremoso (sem leite):
se você é do time “pão tem que ter”, essa receita é pra você. Simples e fácil de fazer e ainda com queijo cremoso que vou te ensinar… tá incrível!

 

panqueca de cacau com caramelo de tâmara:
eu penso que tudo que a gente come tem que ser gostoso. Eu adoro essa combinação de cacau com caramelo, panqueca com fruta, fruta com granola.

dúvidas comuns

Como eu acesso?

Após a sua inscrição receberá um email de acesso e orientações de passo a passo pelo whatsapp.

Tem glúten, leite ou ovos?

totalmente livre de glúten, leite, derivados.  São 3 receitas sem ovos

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Essa oferta estará disponível por tempo SUPER limitada 
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