Para Refletir

Infelizmente, o que se vê na internet hoje é muita desinformação sobre alimentação saudável. Muitas vezes, há interpretações erradas de pesquisas científicas e, infelizmente, uma certa irresponsabilidade na disseminação dessas informações. Em busca de cliques e interação, muitas pessoas optam por criar polêmicas, apontando um “inimigo” da vez e demonizando certos alimentos ou ingredientes. Já foi o ovo, o abacate, o óleo de coco, o açúcar, a gordura, o queijo, o leite, o carboidrato. Da mesma forma, frequentemente tentam vender a ideia de que existe um único ingrediente mágico que vai salvar nossa saúde. Já ouvimos sobre o shot de limão, o vinagre de maçã, uma erva específica, um chá específico. Todos os alimentos têm seus benefícios, mas o consumo excessivo ou inadequado pode trazer malefícios.